好的，最近都沒時間看劇或電影，跟大家說說我都在忙些什麼（沒人想知道）
不過請別誤會，不是要轉變成健康版，畢竟專業的人太多了，我只是在茫茫大海中看了很多資訊後，覺得應該要篩選、記錄起來，才不枉費我這麼多的夜晚啊！（若是有地方理解有誤，請務必告訴我）
＊＊＊先聲明，文章僅為我個人狀況，不一定適用每個人。＊＊＊
正文開始，為何我要從生酮轉減脂?
（一）第一個原因，很簡單的四個字：會沒朋友！
我吃了3次，每次吃三個月（106／8—106／11、107／1—107／4、107／5—107／8），自己吃的時候很愉快，跟朋友吃飯就限制重重XD
好啦可能這只適用在我身上（淚），不過說真的，如果是外食族，要吃到好油很難，一天吃下來也許脂肪攝取量夠了，但那真的是身體所需要的好油嗎?
（生酮要吃的好油是：天然的油、椰子油、草飼奶油、酪梨油等等，但外食的油大部分是大豆油、沙拉油等等）
又或者是像我一樣在外工作的遊子，每個月回家就會被大量餵食，真的很難每餐都跟家裡說，我要吃鮭魚、五花肉、牛肉、起司、不要煮麵跟飯或是根莖類食物，也不要吃香蕉奇異果芭樂之類的水果，你媽沒有辦法要顧你的胃和全家人的胃啊！
再加上本人家裡以清淡飲食為主，飲食幾乎不加「油」去料理，吃的是蒸地瓜、饅頭、燙青菜、瘦肉等等，很難說服全家一起吃高油脂低碳水的飲食（即使只有周末2天也很難，只能自己補充堅果）
於是，因為我在外租屋可以自己煮，所以平時生酮沒問題，但回家或出外聚餐就會被嫌棄哈哈
（二）另外一個原因是，生酮飲食沒有辦法持續太久。
生酮飲食要求的比例是：油脂70%以上、蛋白質15-20%、碳水化合物5%。
也許我這三個月成功生酮了，但我還有好幾十年要活啊，是否能長期維持這樣的飲食也是讓我想改變的因素之一。
仔細想想，要吃得簡單、健康，不論自己煮或外食都可以輕鬆駕馭的話，生酮也許不是一個適用於我的方法，而且除了吃肉之外，我也好想吃水果啊～～
（三）生酮是什麼？
在要開始吃生酮之前，我一樣做了很多功課，還找了各種食譜躍躍欲試，看看那精美油亮的五花肉、牛肉，萬惡的乳酪絲，想著每天這樣吃有什麼難的XD
但還是簡單介紹一下生酮好了：
生酮飲食（ketogenic diet）：屬於高脂肪、適度蛋白質與低碳水化合物的飲食型態，強迫人體的能量來源由碳水轉為脂肪。最初是用來治療小兒癲癇的飲食法。
一般飲食中，碳水攝取量每日約50%，吃進的碳水會轉成血糖(血液中的葡萄糖)，身體運用血糖作為主要能量來源，而多餘的血糖會轉換成肝醣、蛋白質或脂肪儲存。
但如上面所說，生酮飲食要求的比例是：油脂70%以上、蛋白質15-20%、碳水化合物5%。
於是當碳水攝取量極低，一天活動下來，身體血糖消耗完了，就會把儲存的肝醣轉換成血糖來用，當肝醣也用完了，肝臟就會將脂肪轉換為脂肪酸和酮體，讓酮體取代血糖成為能量來源。
所以，一般看到都是拿生酮的副作用，也就是降低體脂肪、精神變好來做為宣傳，只要這樣吃再搭配運動就可以變瘦，這不就是懶人如我夢寐以求的方法嗎XD
但是呢，生酮飲食≠高蛋白阿金飲食法≠低碳飲食≠吃肉減肥≠大魚大肉。
它非常嚴格限制每日碳水攝取量，通常有一天攝取20克以下／50克以下的說法。同時蛋白質的攝取量也要限制，因為蛋白質會透過糖質新生被轉化為葡萄糖，而身體是會優先使用葡萄糖作為能量來源的。
而且，吃高油脂的食物不代表就可以餐餐炸雞排，因為生酮還強調要攝取好油（當然無論生酮不生酮都是要攝取好油），最好是富含omega-3的油類，包含「天然」的豬油、雞油、牛油、魚油、酪梨油等等，而一般外食的大豆油、葵花油都是富含omega-6的油類。
在此要強調，不是說omega-6的油類不能吃，而是在都吃的情況下，omega-3的油的比例相對高一點。
好的，說了這麼多（但我提到的只是冰山一角），當你要跟別人解釋什麼是生酮的時候，對方應該也只會記得：「吃一堆油，不吃碳水。」
而無論要採取什麼樣的飲食，都是必須要自己去研究的，是不是真的對身體好？背後運作的機制是什麼？在科學根據以及實例中是否有足夠資料佐證？自己腦袋的疑問要好好去找資料解答，盲目跟從流行是不好的哦～～
（四）這樣生酮吃下來，有成功減重嗎？
答案是，有，大約減重5公斤，但是先別太開心，因為我是說「減重」而非「減肥」，這兩個差很多。
實際操作上，每天我都詳細用APP記錄自己吃的東西是否符合生酮的比例，吃的食物也9成以上用電子秤秤重（回家吃飯就沒辦法～但已經量到自己能抓大概份量），而且自己煮的好處是可以盡量吃原型食物，避免加工品。
（五）我吃生酮的效果
除了體重減輕之外，基本上我沒有出現太過明顯的副作用，真的要說的話就是排便稍微不順一點，但在可接受範圍（約2—3天1次），或者是在初期1～2個禮拜中有一兩天喝完防彈咖啡會有點噁心的感受，但之後就不會了。
至於抽筋、心悸、掉髮等等都沒有出現。
感覺到的好處是：精神變好、嘴巴有種奇怪的味道、不太會餓、有種腦袋高速運作的感覺、而且因為本身屬異位性皮膚炎過敏體質，有感覺到皮膚狀況變好。
（六）結論
因為施行上的困難，我決定從生酮轉減脂。
最後要強調，無論生酮、不生酮、低碳、減脂、增肌等等任何的飲食，都還是要每日補充足夠水分（每天喝體重（公斤）30*cc以上，例如60公斤就至少喝1800cc的水），並且吃「食物」而不是「食品」，避免精緻料理中那一堆唸起來卡卡的添加物，才是真的吃得健康！
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